В оленегорской колонии-поселении выбирали лучшего повара

18.06.2018

В профессиональном училище оленегорской колонии-поселения №24 состоялся конкурс профмастерства среди осуждённых, обучающихся по специальности «повар».

На кулинарный поединок вышли пять начинающих поваров. Состязание проводилось в два этапа - теоретический и практический.

Что такое меланж и льезон, от чего зависит консистенция каши, в каком порядке обрабатывают картофель и варят овощи – на эти и другие вопросы требовалось ответить конкурсантам прежде, чем приступить к приготовлению блюд.

Практическая часть конкурса требовала от участников сноровки, фантазии и немалого мастерства. По правилам кулинарного состязания, повара должны были из одинакового для каждого участника набора продуктов приготовить своё блюдо. Причём, сделать это с соблюдением правил нарезки продуктов, соединения ингредиентов, применением вкусовых добавок и приправ.

Жюри конкурса, состоящее из преподавателей училища и сотрудников учреждения, оценивали вкусовые качества всех конкурсных блюд, их эстетическое оформление, соблюдение всех требований к технологии приготовления пищи.   

По словам членов жюри, все блюда получились очень вкусными и аппетитными. Но всё же пальма первенства была отдана одному из поваров. Им стал осуждённый, который приготовил «картофель, запеченный с рыбой и луком» и «икру свекольную с томатом».

Все участники конкурса были награждены дипломами и небольшими призами.

 
 
 
 

Пресс-служба УФСИН России по Мурманской области


Дата последнего обновления: 04.07.2018 18:07

Наши баннеры

архив новостей

« Декабрь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
26 27 28 29 30 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6
2018 2017 2016  
Что делать, если в отношении осужденного предпринимаются мошеннические действия?
ИНТЕРНЕТ-ПРИЕМНАЯ Напишите нам электронное письмо

Телефон доверия

важная информация

Наши школы

Социальный проект